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红花也要绿叶配!不得不说这些烧烤素菜比肉还好吃一百倍!

发布时间:2023-08-25
浏览量:184
文章来源:本站

  没了烧烤,夏天就是一段孤独的旅程,而肉是人类烧烤永恒的主题,撸串自然就少不了腰子、板筋、羊肉等肉串儿,但这都2023年了,过去的“老配置”是完全满足不了现在吃货的需求的,倘若烧烤的世界只有肉,舌尖也会审美疲劳,总要来点素菜解解腻。今天手战烧烤加盟店来给大家盘点一下被人们称为“烧烤素菜的‘四大天王’”都是哪些!看到最后告诉我你最喜欢吃什么素菜!

烤韭菜

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  用签子把韭菜串成一排,放到炭火上烤熟,烤好后刷上酱,再撒点儿孜然、辣椒面儿就行,过程快、味道好、口感耐嚼有韧劲儿,在手战几乎是每桌都必点的一道素串儿。

  这道素串儿还被很多人戏称为“壮阳草”,据说韭菜中有丰富的营养物质,可以补充人体所需的营养,加快肾脏受损的修护,但专家也说了,韭菜中的膳食纤维、蛋白质、维生素确实可以为身体补充营养,但没有壮阳的功效。

烤茄子

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  茄子的美味,只要是遇到了高温,就能很好地被激发出来,所以,我们平时吃到的几乎所有关于茄子的菜肴,都得先把茄子过油炸一下。而这种通过炭火烤制的茄子,除了有高温激发出的香味之外,还有一股淡淡的炭火味,外酥里嫩的,加上蒜蓉和小米椒,就更好吃了。

烤面筋

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  面筋是一种质地非常柔软的食物,平时吃的时候一般都是拿来炒着吃,通过急火爆炒才能吃出面筋好的口感。同样的,面筋用来烤着吃也是这个道理,通过炭火的高温烤制,能够使面筋的表皮迅速收紧,最后的口感就是那种外酥里嫩的感觉,再撒上一点孜然或者辣椒面,香辣味十足。

烤土豆片

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  土豆真的是一种很神奇的食材,不管是蒸、煮、炸、炒、烤味道都相当不错,尤其是在吃烧烤的时候,串上几片土豆片放到炭火上烤,刷上酱料,烤得金黄酥脆,外表虽然吃起来脆脆的,但是内里还是非常软糯,很多网友都说,在吃烧烤的时候一定要吃土豆片,即便是给肉也不换的。

  你心里面的素菜之王是什么呢?评论区告诉我~

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